●POGGIOPIANOメーカーズディナー＠エノテカドォーロ
キアンティクラシコの有名生産者、ポッジョピアーノのオーナー
アレッサンドロ＝バルトリ氏が来日。
三鷹・やまもと酒店さんの主催でメーカーズディナーが催され、参加してきました。
開始前から、サインに応じる、サービス精神旺盛のアレッサンドロ氏。
ディナーはお店を貸しきり。３０名以上の参加者の方々。
オーナーの乾杯でスタートです。
乾杯のワインは
PROSECCO CONEGLIANO VALDOBBIADENE ／LE MANZANE
プロセッコの中でも自社畑で減農薬葡萄を使う本格派。キレのよい後味でした。
（こちらはポッジョピアーノのワインではありません。）
突き出しはホットサンドウィッチ。 なかなか面白いですね。
白ワインはVENETOの
BIANCO DI CUSTOZA／TERRE DI MARIAPIA 2008
前菜は秋刀魚のベッカフィーユ。
シチリアでおなじみの調理法。ワインの酸があったので、生に近いお魚でも良かったかな？
そして、ここからが、POGGIOPIANOのワインたちです。
ワイナリーのハウスワイン！？
M'AMA NON M'AMA 2006
バカラとポルチーニのミッレフィオーリ
サンジョヴェーゼベースにカジュアルで軽めの仕上がりにしています。
バカラ(干し鱈)にも良く合っていました。
マーマ ノン マーマとは、「好き きらい」という花占いのキーワード。
そして、お次は・・やっぱり
CHIANTICLASSICO 2006
ほろほろ鶏のラグー カサレッチ
いつ飲んでも美味しいキアンティクラシコ。問題無くお料理にも合います。
そして、メインは
ROSSO DI SERA 2003 IGT TOSCANA
ROSSO DI SERA 1998 MG IGT TOSCANA
仔牛のビステッカ
悪評高き２００３年のビンテージですが、充分酸も感じられ、
非常に美味しかったです。良いワイナリーのものはやはり違います。
今回特別にやまもとさんが用意してくれた１９９８年のマグナムも
素晴らしかったです。
程よく樽のニュアンスも落ち着いて、これからやっと熟成に入る段階でしょう。
通訳は、お馴染みジョバンナさん。アレッサンドロ氏もテンション上がりまくりで、
最後には、美声を披露してくれました！
本業は歯医者さんだというから、またまた驚きです。
今日でプロモーションも終了。明日、イタリアに戻られるとのことでした。
19：00から始まったディナー。終わったのは２３時。
いや〜楽しい会でした。
■お店のデータ
エノテカ ドォーロ
東京都千代田区平河町1-9-3 名倉ビル1F
TEL:03-3221-8222
営業時間
ランチ 11:30〜15:00(L.O.14:30)
ディナー 月〜金 17:00〜23:30(L.O.22:30)
土 17:00〜23:00(L.O.22:00)
定休日：日・祝
http://www.metius-foods.com/
アレッサンドロ＝バルトリ氏が来日。
三鷹・やまもと酒店さんの主催でメーカーズディナーが催され、参加してきました。
開始前から、サインに応じる、サービス精神旺盛のアレッサンドロ氏。
ディナーはお店を貸しきり。３０名以上の参加者の方々。
オーナーの乾杯でスタートです。
乾杯のワインは
PROSECCO CONEGLIANO VALDOBBIADENE ／LE MANZANE
プロセッコの中でも自社畑で減農薬葡萄を使う本格派。キレのよい後味でした。
（こちらはポッジョピアーノのワインではありません。）
突き出しはホットサンドウィッチ。 なかなか面白いですね。
白ワインはVENETOの
BIANCO DI CUSTOZA／TERRE DI MARIAPIA 2008
前菜は秋刀魚のベッカフィーユ。
シチリアでおなじみの調理法。ワインの酸があったので、生に近いお魚でも良かったかな？
そして、ここからが、POGGIOPIANOのワインたちです。
ワイナリーのハウスワイン！？
M'AMA NON M'AMA 2006
バカラとポルチーニのミッレフィオーリ
サンジョヴェーゼベースにカジュアルで軽めの仕上がりにしています。
バカラ(干し鱈)にも良く合っていました。
マーマ ノン マーマとは、「好き きらい」という花占いのキーワード。
そして、お次は・・やっぱり
CHIANTICLASSICO 2006
ほろほろ鶏のラグー カサレッチ
いつ飲んでも美味しいキアンティクラシコ。問題無くお料理にも合います。
そして、メインは
ROSSO DI SERA 2003 IGT TOSCANA
ROSSO DI SERA 1998 MG IGT TOSCANA
仔牛のビステッカ
悪評高き２００３年のビンテージですが、充分酸も感じられ、
非常に美味しかったです。良いワイナリーのものはやはり違います。
今回特別にやまもとさんが用意してくれた１９９８年のマグナムも
素晴らしかったです。
程よく樽のニュアンスも落ち着いて、これからやっと熟成に入る段階でしょう。
通訳は、お馴染みジョバンナさん。アレッサンドロ氏もテンション上がりまくりで、
最後には、美声を披露してくれました！
本業は歯医者さんだというから、またまた驚きです。
今日でプロモーションも終了。明日、イタリアに戻られるとのことでした。
19：00から始まったディナー。終わったのは２３時。
いや〜楽しい会でした。
■お店のデータ
エノテカ ドォーロ
東京都千代田区平河町1-9-3 名倉ビル1F
TEL:03-3221-8222
営業時間
ランチ 11:30〜15:00(L.O.14:30)
ディナー 月〜金 17:00〜23:30(L.O.22:30)
土 17:00〜23:00(L.O.22:00)
定休日：日・祝
http://www.metius-foods.com/
Tre Bicchieri 2010
ガベロロッソ ヴィニディタリア2010の最高評価トレビッキエーリが
発表になりました。
キアンティクラシコでは、以下のワインが獲得しています！
Chianti Cl. 07 Il Palagio
Chianti Cl. Castello di Brolio 06 Barone Ricasoli
Chianti Cl. Il Puro Vign. Casanova Ris. 06 Castello di Volpaia
Chianti Cl. La Selvanella Ris. 06 Melini
Chianti Cl. Poggio ai Frati Ris. 06 Rocca di Castagnoli
Chianti Cl. Tenuta di Capraia Ris. 06 Rocca di Castagnoli
ちょっと、少ない気がしますよね。。この６つのワインの生産者に拍手！
■CHIANTICLASSICO 1997 POGGIOPIANO
凄いものを飲ませていただきました。１２年前１９９７年のポッジョピアーノのキアンティクラシコ。
現行から数えると１０年前のビンテージです。
状態を心配しましたが、綺麗な熟成をしており、ストロベリ〜な感じを堪能できました。
まだまだ管理状態次第では飲めるワインであります。
ところで、月末に、ポッジョピアーノのオーナーが来日するようです。
幾つかイベントがアップされていますので、ご興味のある方は是非！
恵比寿ワインマーケットPARTY
http://www.partywine.com/shop/g/g000000000004400/
国立 せきや
http://www.sekiya.co.jp/product/wine-091025.asp
三鷹 やまもと酒店
http://www.yamasake.com/
CHIANTI 2007 SARDELLI
CHIANTI 2007 SARDELLI
仲間内と、ビアホールに行ったときに何気なく頼んだ（頼んでしまった？）キアンティ
いかにも、元祖キアンティな感じでした。
き〜んと冷やして召し上がれ！
しかしボトルにCastellina in Chiantiって書いてあったけど、本当かなあ･･･
■CHIANTICLASSICO BILACCIO 2005 IL BORGHETTO
こちらは、初めて飲むキアンティクラシコです。
CHIANTICLASSICO BILACCIO 2005
色調、味わい共に非常に綺麗な印象のキアンティクラシコです。
ブラインドで飲みましたが、９０年代の熟成サンジョヴェーゼで、
酒質が強く、まだ果実味が綺麗に残っている印象。
確かに、パワフル系のキアンティクラシコとは、正反対のところに
居ますが、お食事の進む１本です。
調べたところ、このワイナリー、所在地はサンカッシャーノ バルディペサ
かなりフィレンツェに近いところですね。
年間生産量は僅か４５００本、ワイナリー全体でも１６０００本。
畑の面積は5haとのことです。
まだまだ知らないキアンティクラシコがありますねぇ〜。
