giorgioのやっぱりキアンティーが好き!!

有名でありながら、まだまだ日本では理解されていない「キアンティー」について、鋭い視点と勝手な主観を交えて、私giorgio(ジョルジョ)が探索する気まぐれブログ

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■CHIANTICLASSICO BILACCIO 2005 IL BORGHETTO

CA4WK3MY.jpg
こちらは、初めて飲むキアンティクラシコです。

CHIANTICLASSICO BILACCIO 2005
色調、味わい共に非常に綺麗な印象のキアンティクラシコです。
ブラインドで飲みましたが、90年代の熟成サンジョヴェーゼで、
酒質が強く、まだ果実味が綺麗に残っている印象。
確かに、パワフル系のキアンティクラシコとは、正反対のところに
居ますが、お食事の進む1本です。

調べたところ、このワイナリー、所在地はサンカッシャーノ バルディペサ
かなりフィレンツェに近いところですね。
年間生産量は僅か4500本、ワイナリー全体でも16000本。
畑の面積は5haとのことです。

まだまだ知らないキアンティクラシコがありますねぇ~。
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  1. 2009/09/16(水) 18:38:46|
  2. CHIANTICLASSICO
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

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じょるじょ

Author:じょるじょ
東京都在住
仕事でもプライベートでも、こよなくキアンティーを愛する。しかし反面、やる気の無い大量生産のキアンティーには警鐘を鳴らしていく!?

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